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BONJOUR MES AMIS!
If you are from Louisiana, and whether or not you’re a real Cajun, you KNOW:
FAIS DO-DO
Crawfish Boil
Filé
Gumbo
Bayou
Beignet
Bisque
Couche-Couche
Étouffée
Jambalaya
Pain Perdu
Roux
Tooloulou
Zydeco

Papa Kippers is making sure, as a new Louisianan, that I know these things!

Ma Mère et mon Papa m’ont
honoré avec un Fais Do faire ce
week-end dernier. Mon cher!
Ces écrevisses folles!
La danse des écrevisses!
Ils ont dansé dans de l’eau
chaude!
Ça c’est bon!

 

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